Táto zapečená cuketová rolka je úžasným nápadom na ľahké, no sýte jedlo plné chutí. Namiesto klasického cesta použijete tenké plátky cukety, ktoré rozložíte na plech, naplníte lahodnou syrovo-tuniakovou zmesou a následne stočíte do jednej veľkej rolády.
Získate tak skvelé jedlo bez múky, ktoré sa hodí na večeru, pohostenie alebo ako kreatívny spôsob, ako spotrebovať sezónne cukety.
✨️ Ingrediencie ✨️
-
2 stredné cukety
-
2 lyžice olivového oleja
-
soľ a čierne korenie podľa chuti
-
mozzarella (strúhaná – do vnútra aj na vrch)
-
2 lyžice roztierateľného syra (napr. Lučina, Bánovecké nátierkové)
-
1 konzerva tuniaka (v oleji alebo vo vlastnej šťave, scedená)
-
čierne a/alebo zelené olivy (voliteľné, nakrájané)
-
oregano podľa chuti
Postup:
-
Cukety umyjeme a nakrájame na tenké dlhé plátky – najlepšie pomocou škrabky na zeleninu alebo mandolíny. Plátky by mali byť rovnomerne tenké, aby sa dali dobre ohýbať.
-
Plátky poukladáme na plech vyložený papierom a na pečenie a syrom tak, aby sa mierne prekrývali – vytvoríme tak jeden veľký obdĺžnik z cukety. Potrieme ho olivovým olejom, osolíme a okoreníme.
-
Pečieme 10 minút pri 190 °C, kým cuketa mierne nezmäkne, ale stále bude držať tvar. Potom necháme mierne vychladnúť.
-
Medzitým si pripravíme plnku – v miske zmiešame roztierateľný syr s tuniakom, prípadne pridáme nakrájané olivy a dochutíme oreganom.
-
Na predpečené cuketové plátky natrieme plnku, rovnomerne po celej ploche. Posypeme časťou strúhanej mozzarelly.
-
Pomocou papiera na pečenie opatrne zrolujeme do jednej veľkej rolky – začíname na kratšej strane. Rolku stočíme pevne, ale opatrne, aby sa nerozpadla.
-
Navrch posypeme zvyšnou mozzarellou a oreganom a dáme späť do rúry. Pečieme ešte 5 minút, kým sa syr na povrchu neroztopí a nezačne zlátenieť.
Jedna rolka, veľa chuti a minimum námahy. Táto cuketová roláda je dôkazom, že aj zdravé jedlo môže byť skutočne delikátne.
Podávajte ju teplú, nakrájanú na plátky – a sledujte, ako mizne zo stola!
Prajeme Vám dobrú chuť!
Zdieľajte tento recept, Vaši priatelia si ho tiež určite zamilujú.
Nezabudnite dať LIKE na našu Facebook stránku, ak chcete vidieť nové recepty každý deň.
Zdroj: https://www.youtube.com/watch?v=EmIljoOSymM
Ďalšie chutné recepty:
Chrumkavé zemiakové kroketky s bylinkovou príchuťou – skvelá domáca pochúťka na každý deň
DOMÁCI kurací kebab v lavaši – jednoduchý a chutný recept plný vôní
