Veľká noc si pýta výnimočné chute – spojenie nadýchaného orechového korpusu s jablkami a s jemným krémom vám vyčarí sviatočný dezert, ktorým očaríte každého pri stole. 🌸
Do tortovej formy s priemerom 25 cm pripravíme korpus:
-
Z 8 bielkov a 100 g cukru vyšľaháme tuhý sneh.
-
Zvlášť vyšľaháme 8 žĺtkov.
-
V mise zmiešame 100 g hladkej múky, 100 g mletých vlašských orechov a 10 g prášku do pečiva. Suché ingrediencie opatrne primiešame do snehu a žĺtkov.
-
Zmes vlejeme do formy a upečieme do zlatista.
Jablková náplň:
-
Na panvici necháme skaramelizovať 200 g cukru, pridáme 300 g olúpaných a na malé kocky nakrájaných jabĺk.
-
Podusíme ich do mäkka a zahustíme 50 g vanilkového pudingu.
Krém:
-
Zo 4 žĺtkov, 200 g cukru, 5 ml vanilkovej esencie, 50 g hladkej múky a 0,5 l mlieka uvaríme puding.
-
Potom ho po vychladnutí zmiešame s 200 g masla do hladkého krému.
Zostavenie:
-
Korpus najskôr rozkrojíme na dve časti.
-
Spodnú časť potom uložíme do tortovej formy bez dna, umiestnenej na podnose.
-
Následne navrstvíme jablkovú náplň, prikryjeme druhou časťou korpusu a potom zalejeme krémom.
-
Na vrch nasypeme karamelizované a nadrobno nasekané oriešky (150 g cukru + 150 g vlašských orechov).
Koláč necháme stuhnúť aspoň 2 hodiny v chladničke, ideálne cez noc.
Potom ho opatrne vyberieme z formy a podávame ako dokonalú sviatočnú pochúťku, ktorá pohladí každé veľkonočné srdce. 🐣🍰🌷
Prajeme Vám dobrú chuť!🍰
Zdieľajte tento recept, Vaši priatelia si ho tiež určite zamilujú.
Nezabudnite dať LIKE na našu Facebook stránku, ak chcete vidieť nové recepty každý deň.
Zdroj: https://www.youtube.com/watch?v=3JdKBITKHcU&ab_channel=Cookrate-Cakes
Ďalšie chutné recepty:
🐰 Veľkonočná torta v troch vrstvách: kakao, orechy a čokoláda
Svieži veľkonočný kapustový šalát🥗
