Cuketová dobrota. Tento recept vám ukáže, ako jednoducho pripraviť chutnú, výživnú a pritom nenáročnú zeleninovú zapekanku.
Využijeme dostupné suroviny ako cuketu, mrkvu, cibuľu a syr. Výsledkom je lahodné jedlo, ktoré môžete podávať ako samostatný pokrm alebo ako prílohu.
✅ Suroviny:
-
2 stredne veľké cukety (cca 600 g)
-
1 cibuľa
-
1 mrkva
-
3 strúčiky cesnaku
-
4 vajcia
-
120 g syra (akéhokoľvek podľa chuti)
-
130 g smotany
-
Soľ a čierne korenie podľa chuti
-
3 polievkové lyžice hladkej múky
-
Čerstvá bylinková zelenina (napr. petržlen alebo kôpor) – voliteľné
-
Rastlinný olej na opekanie a na vymastenie formy
Postup prípravy:
-
Zeleninu si pripravíme – cuketu nastrúhame nahrubo a necháme trochu odkvapkať, aby sa zbavila prebytočnej vody. Cibuľu potom nasekáme nadrobno, mrkvu nastrúhame a cesnak pretlačíme.
-
Na panvici zľahka osmahneme na troche oleja cibuľu spolu s mrkvou. Po chvíli pridáme cesnak a krátko prehrejeme. Potom odstavíme z ohňa.
-
Vo veľkej mise zmiešame cuketu s opečenou zeleninou, pridáme vajcia, nastrúhaný syr, smotanu, múku, soľ, korenie a podľa chuti aj nasekané bylinky.
-
Formu na pečenie (ø 24 cm) vymažeme trochou oleja a nalejeme do nej pripravenú zmes. Zarovnáme a vložíme do predhriatej rúry na 180 °C, kde pečieme 25 minút.
-
Po uplynutí času posypeme vrch zvyšným syrom a necháme zapiecť ešte ďalších 5 minút, aby sa syr krásne roztopil a zapečenka získala zlatistý povrch.
Táto zapekanka z cukety je výbornou voľbou, ak túžite po rýchlom, zdravom a chutnom jedle. Vďaka kombinácii zeleniny, syra a vajec je plnohodnotná, no zároveň ľahká na trávenie.
Výborne chutí teplá aj studená – ideálna na obed, večeru, ale aj ako obed do práce. Vyskúšajte ju a prispôsobte si ju podľa sezónnej zeleniny či chutí vašej rodiny!
Prajeme Vám dobrú chuť!
Zdieľajte tento recept, Vaši priatelia si ho tiež určite zamilujú.
Nezabudnite dať LIKE na našu Facebook stránku, ak chcete vidieť nové recepty každý deň.
Zdroj: https://www.youtube.com/watch?v=xQ3SLno7ETI
Ďalšie chutné recepty:
Pečené slané guľôčky z ovsených vločiek alebo mandľovej múky – jednoduché, rýchle a zdravé!
Domáce zemiakové hranolky s parmezánom a majonézou – pečené do zlatista, chrumkavé a voňavé
