Zemiakové placky plnené kuracím mäsom .
Ak milujete chrumkavé zemiakové placky, ale chcete im dodať nový rozmer, tento recept vás nadchne. Spojíme tradičnú chuť zemiakov s jemne pikantnou kuracou náplňou, čerstvou zeleninou a roztopeným syrom čedar.
Výsledok? Dokonalá kombinácia, ktorá vás zasýti a zároveň prekvapí svojou šťavnatosťou.
Tento pokrm sa skvele hodí na obed, večeru alebo ako zaujímavé pohostenie pre návštevu. Navyše je jednoduchý na prípravu, takže ho zvládne každý.
Ingrediencie:
Základ (placky):
-
5 ks zemiakov
-
1 ks mrkva
-
1 ks cibuľa
-
1 vajce
-
40 g hladkej múky
-
1 lyžička mletej sladkej papriky
-
½ lyžičky mletého čierneho korenia
-
1 lyžička soli
-
hrsť nasekanej petržlenovej vňate
-
2 lyžice rastlinného oleja
Na vyprážanie:
-
3 lyžice oleja
Náplň:
-
300 g kuracieho mäsa
-
3–4 lyžice rastlinného oleja
-
1 ks cibuľa
-
1 ks červená paprika
-
2 ks zelená paprika
-
1 lyžička soli
-
½ lyžičky mletého čierneho korenia
-
1 lyžička červených paprikových vločiek
-
100 g syra čedar
Na posypanie:
-
jarná cibuľka podľa chuti
Postup:
1. krok:
Začneme prípravou zemiakového cesta. Zemiaky olúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle, pridáme nastrúhanú mrkvu a nadrobno nakrájanú cibuľu.
2. krok:
Do zmesi vmiešame vajce, múku, mletú sladkú papriku, soľ, čierne korenie a nasekanú petržlenovú vňať. Všetko premiešame, aby vznikla hustejšia hmota, ktorú rozdelíme na tri časti.
3. krok:
Na panvici rozohrejeme olej a rozprestrieme prvú časť zemiakovej zmesi, aby vznikla placka. Smažíme 2–3 minúty z každej strany, kým nezíska zlatistú farbu. Placku odložíme na papierovú utierku, aby sa odstránil prebytočný tuk. Takto pripravíme všetky tri placky.
4. krok:
Medzitým si pripravíme náplň. Kuracie mäso nakrájame na menšie kúsky a opečieme na oleji približne 4–5 minút, kým sa nezatiahne. Potom pridáme nasekanú cibuľu a po chvíli aj papriky nakrájané na prúžky.
5. krok:
Zmes ochutíme soľou, čiernym korením a paprikovými vločkami. Dusíme ďalšie 2–3 minúty, aby sa chute spojili.
6. krok:
Každú zemiakovú placku naplníme pripravenou kuracou zmesou a posypeme strúhaným čedarom. Placky preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie, navrch dáme ešte trochu syra a pečieme v predhriatej rúre pri 180 °C asi 15 minút.
7. krok:
Pred podávaním posypeme nasekanou jarnou cibuľkou a podávame ešte teplé.
Tieto plnené zemiakové placky sú dôkazom, že aj tradičné jedlá sa dajú pripraviť trochu inak a premeniť ich na gurmánsky zážitok.
Sú chrumkavé, šťavnaté a plné výrazných chutí. Skvelé ako sýty obed, večera alebo pohostenie pre hostí.
Nezabudnite si k nim pripraviť aj čerstvý šalát alebo jogurtový dip pre ešte lepší zážitok.
Prajeme Vám dobrú chuť!
Zdieľajte tento recept, Vaši priatelia si ho tiež určite zamilujú.
Nezabudnite dať LIKE na našu Facebook stránku, ak chcete vidieť nové recepty každý deň.
Zdroj: https://www.youtube.com/watch?v=m0-baFIudOY
Ďalšie chutné recepty:
Rýchle voňavé huby na cesnaku – jednoduchá lahôdka na panvici 🧄
Cuketa s hubami a paprikou – neuveriteľne chutné predjedlo pripravené na panvici!
