Stačia len 4 základné suroviny a trochu trpezlivosti – výsledkom bude poctivý domáci syr, bez zbytočných prídavných látok.
Je skvelý na raňajky, do nátierok či ako základ do rôznych jedál.
A čo je najlepšie – pripravíte si ho sami, presne podľa svojich chutí. 🥣✨
📝 Potrebujeme:
-
400 g hustej kyslej smotany (min. 20 % tuku)
-
500 ml hustého bieleho jogurtu (napr. gréckeho typu)
-
1 ČL čerstvej citrónovej šťavy
-
1 štipka kvalitnej soli
Postup:
1. Zmiešanie surovín:
V mise najskôr zmiešajte kyslú smotanu, jogurt, citrónovú šťavu a štipku soli. Miešajte metličkou dohladka, približne 30 sekúnd. Nešľahajte – stačí, aby sa všetko pekne spojilo. 🌀
2. Príprava na odkvapkávanie:
Na väčšiu misu potom položte sitko, ktoré vysteľte čistým plátnom, gázou alebo utierkou (bez vône). Prelejte syrovú zmes do sitka a okraje látky preložte cez vrch. Zľahka prikryte tanierikom a zaťažte – ideálne pohárom s vodou. Zmes nechajte odkvapkávať v chladničke aspoň 12 hodín, najlepšie cez noc. ❄️
3. Dokončenie:
Na druhý deň následne odstráňte záťaž, rozbaľte plátno a lyžicou preložte hotový syr do uzatvárateľnej nádoby. Uchovávajte v chladničke a spotrebujte do 5–7 dní. Zvyšnú srvátku môžete použiť do cesta, smoothie alebo na kvások. 🌿
💡 Tip na záver:
Domáci krémový syr môžete dochutiť bylinkami 🌿, cesnakom 🧄 alebo nasekanou pažítkou – vytvoríte tak lahodné nátierky presne podľa seba.
Skvele chutí na čerstvom chlebe, s pečenou zeleninou alebo aj ako základ do slaných koláčov. 🥪💚
Prajeme Vám dobrú chuť!
Zdieľajte tento recept, Vaši priatelia si ho tiež určite zamilujú.
Nezabudnite dať LIKE na našu Facebook stránku, ak chcete vidieť nové recepty každý deň.
Zdroj: https://www.youtube.com/watch?v=p-qbDHlpCPs
Ďalšie chutné recepty:
Vynikajúca kokosovo piškótová roláda s ovocným džemom
Maslové slimáky s čedarom – nadýchané a chrumkavé potešenie pri každom súste
