Zemiakové čipsy patria medzi najobľúbenejšie pochutiny – no tie domáce? Tie sú ešte lepšie! Vďaka tomuto receptu si pripravíte fantasticky chrumkavé a jemne syrové čipsy priamo vo svojej kuchyni.
Potrebujete len tri ingrediencie, trochu trpezlivosti a výsledok vás nadchne!
⭐ Ingrediencie:
-
600 g zemiakov
-
Olej na vyprážanie
-
1 lyžica syrového prášku (alebo jemne nastrúhaného parmezánu)
Postup:
-
Príprava zemiakov
Zemiaky najprv ošúpte (alebo nechajte so šupkou – podľa chuti) a potom ich nakrájajte na veľmi tenké plátky – ideálne pomocou strúhadla alebo mandolíny. Čím tenšie, tým lepšie budú chrumkať! -
Namáčanie a sušenie
Plátky zemiakov namočte do studenej vody aspoň na 20 – 30 minút. Pomôže to odstrániť škrob a zabezpečí extra chrumkavosť. Potom ich dôkladne osušte kuchynskou utierkou. -
Vyprážanie
V hlbšej panvici alebo hrnci zohrejte olej na strednú teplotu. Zemiakové plátky smažte po dávkach, kým nebudú zlatisté a chrumkavé. Dávajte pozor, aby ste ich neprepiekli. -
Dochutenie
Po vybratí ich nechajte krátko odkvapkať na papierovej utierke, potom ich ešte teplé posypte syrovým práškom a prípadne jemne osoľte.
Tieto domáce zemiakové čipsy nie sú len fantasticky chrumkavé, ale vďaka syrovému prášku získavajú aj úplne nový rozmer chuti.
Ich príprava je jednoduchá a zábavná – a čo je najdôležitejšie, máte plnú kontrolu nad tým, čo sa do nich pridáva.
Môžete si ich pripraviť menej slané, viac syrové, jemne pikantné alebo napríklad s bylinkami – jednoducho si ich prispôsobíte podľa vlastnej chuti.
Ideálne sa hodia ako rýchla chuťovka pre návštevu, domáci večerný snack k filmu či ako príloha k burgeru.
Navyše – ak máte doma deti alebo hostí, určite ocenia túto chrumkavú pochúťku pripravenú s láskou. A bonus? Sú omnoho čerstvejšie ako tie z obchodu!
Nebojte sa experimentovať – namiesto syrového prášku môžete vyskúšať čili, cesnakový prášok, rozmarín či údenú papriku. Každý variant má svoje čaro.
Tak si už len pripravte dobrý dip, pohodlne sa usaďte a vychutnajte si tento výnimočný domáci snack. 🧀🥔🍿
Prajeme Vám dobrú chuť!
Zdieľajte tento recept, Vaši priatelia si ho tiež určite zamilujú.
Nezabudnite dať LIKE na našu Facebook stránku, ak chcete vidieť nové recepty každý deň.
Zdroj: https://www.youtube.com/watch?v=AWVtdHqZ_8c
Ďalšie chutné recepty:
Vrstvené kuracie špízy so zemiakmi, slaninou a zeleninou – šťavnatý obed z rúry
Šťavnaté zapekané kuracie rolky plnené syrom a jarnou cibuľkou
