Ak milujete spojenie krehkého lístkového cesta a jemného krému s nádychom citrusov, tento dezert si zamilujete!
Chrumkavé taštičky plnené lahodným krémom zo žĺtkov, citrónovej kôry a smotany sú jednoduché na prípravu, no vyzerajú a chutia luxusne.
Skvelá voľba na rodinnú oslavu, víkendové maškrtenie alebo pohostenie pre hostí.
INGREDIENCIE 🔻
• 1 rolka z lístkového cesta obdĺžnikového formátu
Krém:
• 400 ml mlieka (2 šálky)
• 4 žĺtky
• kôra z jedného citróna
• 90 g cukru (1/3 šálky cukru)
• 30 g kukuričného škrobu (2 polievkové lyžice)
• 200 ml vopred osladenej smotany na šľahanie (1 šálka)
Postup prípravy
1. Uvarenie pudingového základu
Do hrnca nalejte 300 ml mlieka a zohrejte ho. V miske vyšľahajte žĺtky s cukrom, pridajte kukuričný škrob, citrónovú kôru a zvyšných 100 ml mlieka. Keď je mlieko horúce, vlejte doň žĺtkovú zmes a za stáleho miešania varte na miernom ohni, kým krém nezhustne. Odstavte, zakryte fóliou a nechajte úplne vychladnúť.
2. Lístkové cesto a pečenie
Cesto najskôr rozviňte a nakrájajte na rovnaké obdĺžniky. Uložte ich na plech s papierom na pečenie a pečte pri 200 °C približne 15–20 minút, kým nebudú krásne zlatisté a nadýchané. Potom ich nechajte vychladnúť.
3. Príprava krému
Smotanu na šľahanie následne vyšľahajte dotuha. Vychladnutý citrónový krém krátko premiešajte a opatrne doň vmiešajte vyšľahanú smotanu, aby vznikol nadýchaný plnkový krém.
4. Plnenie taštičiek
Upečené taštičky potom rozrežte napoly a spodnú časť naplňte krémom. Priklopte hornou časťou. Podľa chuti posypte práškovým cukrom alebo ozdobte jemne nastrúhanou citrónovou kôrou.
Tento dezert kombinuje krehké lístkové cesto a nadýchaný citrónovo-smotanový krém, ktorý sa rozplýva na jazyku. Perfektná voľba na rodinné oslavy, návštevy alebo len tak ku káve.
Prajeme Vám dobrú chuť!
Zdieľajte tento recept, Vaši priatelia si ho tiež určite zamilujú.
Nezabudnite dať LIKE na našu Facebook stránku, ak chcete vidieť nové recepty každý deň.
Zdroj: https://www.youtube.com/watch?v=C6hYH7uvNxc
Ďalšie chutné recepty:
Domáce Bounty tyčinky – sladké kokosové potešenie v čokoláde
SKVELÉ TVAROHOVÉ koláčiky z kokosovej múky. Jednoduché na prípravu, zdravé a bez lepku.
