Ak milujete zemiakové chipsy, tieto jednoduché rolky vás úplne nadchnú! Vďaka viacerým vrstvičkám sú extrémne chrumkavé, ľahké a navyše ich pripravíte len z pár bežných surovín.
Z jedného zemiaka tak získate bohatú dávku originálnej pochúťky.
Ingrediencie:
-
1 väčší zemiak
-
kukuričný škrob (môžete použiť aj zemiakový škrob)
-
špáradlá
Na dochutenie:
-
soľ podľa chuti
-
sušená petržlenová vňať
Postup:
-
Zemiak ošúpte a nakrájajte na tenké plátky.
Čím tenšie, tým lepšie – ideálne pomocou mandolíny. Plátky potom môžete trochu premáčať v studenej vode a osušiť. -
Zemiakové plátky obaľte v škrobe.
Vložte ich následne do igelitového vrecka, pridajte škrob a dobre pretrepte. Takto sa škrob rovnomerne rozloží a proces bude rýchlejší. Alebo ich len poukladajte vedľa seba posypte. -
Zrolujte a zaistite.
Niekoľko plátkov (2–3) naukladajte na seba, zrolujte ich do malej rolky a prepichnite špáradlom, aby držali tvar. -
Vysmažte.
V hlbšom hrnci alebo panvici potom zohrejte olej. Smažte po menších dávkach – len zopár roliek naraz, aby sa olej neochladil. Vysmážajte dozlatista a do chrumkava. -
Dochutenie.
Po vysmažení položte rolky na papierovú utierku, aby sa odsali prebytočný tuk, a ešte teplé ich posypte soľou a sušenou petržlenovou vňaťou.
Tipy:
-
Smažte po menších dávkach – rolky budú oveľa chrumkavejšie.
-
Použite plastové vrecko na rýchlejšie obalenie v škrobe.
-
Podávajte ihneď – sú najchrumkavejšie čerstvo pripravené.
Prajeme Vám dobrú chuť!
Zdieľajte tento recept, Vaši priatelia si ho tiež určite zamilujú.
Nezabudnite dať LIKE na našu Facebook stránku, ak chcete vidieť nové recepty každý deň.
Zdroj: https://www.youtube.com/watch?v=bYT_3zE1eFU
Ďalšie chutné recepty:
Dusená ryža s paradajkami, paprikou a cibuľou – jednoduché a voňavé jedlo z jednej panvice
Pečené slané guľôčky z ovsených vločiek alebo mandľovej múky – jednoduché, rýchle a zdravé!
