Citrónovo-tvarohový crumble s kokosovou ozdobou – lahodný a zdravý dezert

Pripravte si osviežujúci crumble koláč, ktorý spája sviežu chuť citrónového krému s jemnosťou tvarohového plnka.🥧🍋

K tomu chrumkavý crumble a exotická kokosová ozdoba, ktoré robia tento dezert neodolateľným.

Tento recept je ideálny pre milovníkov ľahkých, no zároveň sýtych sladkostí.

Ingrediencie:

Základ:

• 1 šálka (100 g) ovsených vločiek

• Citrónová kôra z 1 citróna

• Orechy podľa chuti (napr. vlašské alebo mandle)

• 2 polievkové lyžice jogurtu

• 1 banán (rozmačkaný)

• 1 žĺtok

• 1 polievková lyžica kokosového oleja

• 1/2 čajovej lyžičky soli

• 1/4 čajovej lyžičky vanilky

• 1 čajová lyžička prášku do pečiva

Citrónový krém:

• Šťava z 2 citrónov

• Šťava z ďalšieho 1 citróna

• 2 polievkové lyžice kukuričného škrobu

• Sladidlo podľa chuti (napr. 1 polievková lyžica medu + 1 čajová lyžička stévie)

Tvarohový krém:

• 1 bielok

• 1,5 šálky (300 g) mäkkého tvarohu

• 1 polievková lyžica strúhaného kokosu

• 1 polievková lyžica kukuričného škrobu

• 1/4 čajovej lyžičky vanilky

• Sladidlo podľa chuti (napr. 1 polievková lyžica medu)

Posypka:

• 1/2 šálky (50 g) ovsených vločiek

• 1 polievková lyžica strúhaného kokosu

• Orechy podľa chuti

• 1 polievková lyžica kokosového oleja

Ozdoba:

• 1 polievková lyžica medu

• 1 polievková lyžica kokosových lupienkov

Postup:

1. Príprava základu:
   V miske zmiešajte ovsené vločky, citrónovú kôru, nasekané orechy, soľ, vanilku a prášok do pečiva. Pridajte potom rozmačkaný banán, žĺtok, jogurt a kokosový olej. Všetko dobre premiešajte, až vznikne kompaktné cesto.

2. Citrónový krém:
   V malom hrnci následne zmiešajte citrónovú šťavu so škrobom a sladidlom. Za stáleho miešania zahrejte, až krém zhustne. Nechajte vychladnúť.

3. Tvarohový krém:
   Bielok vyšľahajte do tuhého snehu. V inej miske zmiešajte tvaroh, kokos, kukuričný škrob, vanilku a sladidlo. Jemne vmiešajte vyšľahaný sneh.

4. Posypka:
   Zmiešajte potom ovsené vločky, kokos, nasekané orechy a kokosový olej.

5. Zloženie koláča:
   Formu na pečenie vymažte alebo vyložte papierom na pečenie. Rozprestrite následne na dno základnú vrstvu cesta. Na ňu potom naneste citrónový krém a potom tvarohový krém. Nakoniec posypte pripravenou posypkou.

6. Pečenie:
   Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 30–35 minút, alebo kým povrch nie je zlatistý.

7. Ozdoba:
   Med zmiešajte s kokosovými lupienkami a posypte nimi ešte teplý koláč.

Tento lahodný koláč si určite zamilujete – nechajte sa uniesť kombináciou sviežej chuti citrónu a jemnej kokosovej ozdoby!

Prajeme Vám dobrú chuť!

Zdieľajte tento recept, Vaši priatelia si ho tiež určite zamilujú.

Nezabudnite dať LIKE na našu Facebook stránku, ak chcete vidieť nové recepty každý deň.

Zdroj: https://www.youtube.com/watch?v=WaoX8iKussM

Ďalšie chutné recepty: 

Neodolateľný malinový koláč s čokoládovým dotykom. Výborná voľba pre návštevu!

Domáci koláčik ako od babičky, ktorý sa rozplýva na jazyku! Dokonalý dezert ku káve či čaju