Orechový koláč s pusinkami – sviatočná pochúťka pre každého šibača

Tento jemný orechový koláč s pusinkami je ako stvorený na veľkonočné sviatky – lahodný, krémový a taký slávnostný, že si získa aj najnáročnejších šibačov.🌸

Spojenie jemného orechového cesta, lahodného krému a nadýchaných pusiniek vytvára dezert, ktorý k Veľkej noci jednoducho patrí.

🍰POSTUP A INGREDIENCIE:

Ingrediencie na cesto (plech 30×30 cm):

• 7 bielkov

• 200 g práškového cukru

• 1 PL citrónovej šťavy

• 150 g mletých vlašských orechov

• 100 g hladkej múky

Postup – korpus:

1. Bielky vyšľaháme na tuhý sneh.

2. Po častiach pridáme cukor a citrónovú šťavu, pokračujeme v šľahaní, kým nie je sneh lesklý.

3. Zľahka vmiešame mleté orechy a múku.

4. Cesto potom rovnomerne rozotrieme na plech vystlaný papierom na pečenie.

5. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 °C približne 20 minút. Necháme vychladnúť.

Ingrediencie na krém:

• 7 žĺtkov

• 100 g kryštálového cukru

• 1 ČL vanilkovej esencie

• 30 g kukuričného škrobu

• 2 dl mlieka

• 100 g celých vlašských orechov

• 300 g masla

Postup – krém:

1. Žĺtky vyšľaháme s cukrom a vanilkovou esenciou.

2. Následne pridáme škrob a mlieko, premiešame a za stáleho miešania uvaríme hustú kašu.

3. Orechy potom opečieme 10 minút v rúre na 180 °C, posekáme a vmiešame do horúcej kaše.

4. Necháme vychladnúť.

5. Maslo vyšľaháme do peny a po častiach pridávame vychladnutú orechovú kašu, čím vznikne jemný krém.

6. Krém potom natrieme na vychladnutý korpus a dáme stuhnúť do chladničky na 3 hodiny.

Ingrediencie na pusinky:

• 6 bielkov

• 200 g cukru

• 1 PL citrónovej šťavy

Postup – pusinky:

1. Bielky, cukor a citrónovú šťavu šľaháme nad parou do tuhého, lesklého snehu.

2. Potom pomocou cukrárskeho vrecka alebo lyžice ozdobíme vrch koláča.

3. Nakoniec necháme v chladničke dobre zachladiť a podávame.

A máme hotovo!

Uložte koláč na chladné miesto, nech sa chute krásne spoja – a potom už len vychutnávajte sviatočné pohostenie s rodinou.

Prajeme Vám dobrú chuť!

Zdieľajte tento recept, Vaši priatelia si ho tiež určite zamilujú.

Nezabudnite dať LIKE na našu Facebook stránku, ak chcete vidieť nové recepty každý deň.

Zdroj: https://www.youtube.com/watch?v=CQVk8ptYJPE&ab_channel=Cookrate-Cakes

Ďalšie chutné recepty: 

Žĺtkové rezy: VEĽKONOČNÁ maškrta, ktorú pravidelne pripravujeme podľa najlepšieho 100-ročného receptu!

Kokosová roláda pre šibačov – rýchla sladká výslužka!🥥