Hľadáte rýchly a sýty obed, ktorý uspokojí celú rodinu?
Potom si určite zamilujete náš zapekaný kurací pekáč s paprikou, šampiňónmi a lahodným syrom.
Kombinácia jemného mäsa, krémovej omáčky a voňavej zeleniny vytvára pokrm, ktorý si radi zopakujete aj viackrát.
Stačí zopár surovín, minimum námahy a výsledok vás príjemne prekvapí.
Ingrediencie:
-
800 g kura
-
600 g šampiňónov (štvrtených)
-
2 červené špicaté papriky
-
1 cibuľa (nastrúhaná)
-
2 strúčiky cesnaku (nadrobno nasekané)
-
300 ml smotany
-
2 lyžičky zeleninového bujónu (zmiešať so smotanou)
-
1 lyžica paradajkového pretlaku
-
1 vrchovatá lyžica zemiakového škrobu (alebo iného zahusťovadla)
-
3–4 lyžice oleja
-
200 g strúhaného syra
-
Soľ, mleté čierne korenie, sladká paprika, oregano podľa chuti
Postup
-
Restovanie základných surovín:
Na panvici rozohrejte trochu oleja a zľahka opražte nastrúhanú cibuľu. Pridajte kuracie mäso, osoľte, okoreňte a krátko orestujte. Pridajte aj nasekaný cesnak, paradajkový pretlak a premiešajte. -
Zelenina:
Pridajte nakrájané šampiňóny a papriku. Restujte ich spolu s mäsom niekoľko minút, kým nepustia šťavu a mierne nezmäknú. -
Príprava omáčky:
V samostatnej miske zmiešajte smotanu so škrobom a zeleninovým bujónom. Dobre premiešajte, aby sa nevytvorili hrudky. Túto zmes vlejte k mäsu a zelenine na panvici. Dochuťte sladkou paprikou a oreganom. Nechajte chvíľku prevariť, kým omáčka mierne nezhustne. -
Zapekanie:
Celú zmes preložte do zapekacej misy. Povrch posypte strúhaným syrom a vložte do predhriatej rúry na 180 °C, kde jedlo zapečte približne 15–20 minút, kým syr na povrchu krásne nezhnedne.
🍽 Servírovanie:
Podávajte s ryžou, kuskusom, čerstvým chlebom alebo zemiakovým pyré. Výborne chutí aj samotné ako sýte hlavné jedlo.
A nakoniec, keď sa vôňa pečeného syra rozleje po kuchyni a zlatistá kôrka zapečie posledné chute, je čas servírovať.
Tento zapekaný kurací pekáč je ideálny na rodinný obed aj víkendovú večeru.
Podávajte ho s čerstvým pečivom, ryžou alebo len tak – samotný totiž zasýti aj najväčších hladošov.
Prajeme Vám dobrú chuť!
Zdieľajte tento recept, Vaši priatelia si ho tiež určite zamilujú.
Nezabudnite dať LIKE na našu Facebook stránku, ak chcete vidieť nové recepty každý deň.
Zdroj: https://www.youtube.com/watch?v=p-kfjKzMzeE
Ďalšie chutné recepty:
Zapekaná bageta plnená vajíčkami, zeleninou a syrom – chutná a sýta večera či raňajky
Raňajková tortilla so šunkou, syrom a vajíčkom. Je VYNIKAJÚCA!
