Mnoho žien v domácnosti ešte nikdy neskúsilo tento jednoduchý, no veľmi účinný spôsob výroby slivkového džemu.
Poznáte ho? Je to metóda našich babičiek, ktorá dokáže zachovať chuť a zabrániť pripáleniu džemu.🍑
Najprv veľký hrniec vymastite jedným decilitrom desaťpercentného octu. Tento krok je dôležitý, pretože ocot zabraňuje pripáleniu džemu počas varenia. Potom pridajte päť kíl čistých, nasekaných sliviek a podľa chuti 50 až 80 dkg cukru. Zmes nechajte cez noc odstáť.
Ráno vložte hrniec do rúry vyhriatej na nízku teplotu, približne 150 stupňov Celzia. Dôležité je džem počas varenia nemiešať! Po 8 až 10 hodinách, keď ucítite lahodnú arómu džemu, ho vyberte a premiešajte.
Pri miešaní musíte byť trpezliví a miešať nepretržite asi 20 minút, aby sa džem pekne zahustil. Môžete tiež využiť striedanie denných časov — nechať zmes cez deň odstáť s cukrom a v noci ju vložiť do teplej rúry.
Táto metóda je veľmi dobrá aj vtedy, keď džem varíte na hornom horáku sporáka. Keď je džem hotový, naberajte ho lyžicou do čistých pohárov a ihneď ich postavte hore dnom na kuchynskú linku. Po vychladnutí poháre otočte späť a uskladnite v špajzi.
Vďaka tomuto starému receptu si môžete byť istí, že váš slivkový džem si udrží dokonalú chuť až 2-3 roky! Ja som vyskúšala a mám už 15 pohárov plných tejto skvelej dobroty.
Nezabúdajte, že trpezlivosť a láska do varenia robia z každého džemu malý zázrak.
Vyskúšajte tento overený recept a vychutnajte si sladkú chuť domova po celý rok! 🍑🍯
Prajeme Vám dobrú chuť!
Zdieľajte tento recept, Vaši priatelia si ho tiež určite zamilujú.
Nezabudnite dať LIKE na našu Facebook stránku, ak chcete vidieť nové recepty každý deň.
Ďalšie chutné recepty:
Rýchly jablkový dezert pripravený za pár minút – jednoduchý recept pre každého 🍏
NADÝCHANÉ kocky z lístkového cesta s mascarpone a Nutellou. MŇAM
