Tieto ľahké a výživné fašírky bez mäsa sú skvelou voľbou pre každého, kto hľadá chutné a zdravé jedlo.
Červená šošovica v kombinácii s cuketou vytvára jemnú, no sýtu zmes, ktorá je bohatá na bielkoviny, vlákninu a chuť.
✅ Suroviny:
-
1 pohár červenej šošovice (250 ml = cca 220 g)
-
1 stredne veľká cuketa (cca 300 g)
-
1 cibuľa
-
1 čajová lyžička cesnakového prášku (alebo 2 pretlačené strúčiky čerstvého cesnaku)
-
Soľ a čierne mleté korenie podľa chuti
🔪 Postup:
-
Šošovicu najskôr prepláchnite a nechajte namočenú vo vode približne 2 hodiny, aby zmäkla. Potom ju sceďte.
-
Na panvici rozohrejte trochu oleja a na ňom krátko orestujte nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridajte nastrúhanú cuketu (aj so šupkou) a spolu pár minút poduste, aby sa zbavila prebytočnej vody. Odstavte a nechajte chvíľu vychladnúť.
-
Medzitým rozmixujte namočenú a scedenú šošovicu do polohladkej hmoty – nie úplne na kašu, niektoré kúsky môžu ostať.
-
Do šošovicovej zmesi pridajte podusenú cuketu s cibuľou, cesnak (prášok alebo čerstvý), soľ a čierne korenie podľa chuti. Všetko spolu dobre premiešajte.
-
Z tejto zmesi tvarujte menšie guľky alebo placky. Ak by bola zmes príliš riedka, môžete pridať trošku ovsených vločiek alebo strúhanky.
-
Guľky opekajte na panvici na troche oleja z oboch strán, kým nebudú pekne zlatisté.
🍽 Tipy na servírovanie:
Podávajte ich teplé alebo studené, s čerstvým šalátom, jogurtovým dipom, v žemli ako vegetariánsky burger alebo len tak, ako zdravé občerstvenie.
Prajeme Vám dobrú chuť!
Zdieľajte tento recept, Vaši priatelia si ho tiež určite zamilujú.
Nezabudnite dať LIKE na našu Facebook stránku, ak chcete vidieť nové recepty každý deň.
Zdroj: https://www.youtube.com/watch?v=9QB8V7ps87M
Ďalšie chutné recepty:
Vynikajúce a chrumkavé ovsené placky so syrom a zeleninou
Zdravý citrónový koláč bez pečenia — osviežujúci a ľahký dezert plný prírodných ingrediencií
