Táto chutná zemiaková roláda je plná vôní čerstvej zeleniny, chrumkavej slaniny a lahodného syra.
Je ideálna ako hlavné jedlo, ktoré zasýti a poteší aj náročnejších gurmánov.
Pripravíme ju z jednoduchých surovín a jej príprava je zábavná aj na víkendové varenie.
Ingrediencie:
-
700 g zemiakov
-
700 g bielej hlávkovej kapusty
-
200 g syra + na posypanie
-
1 ks mrkvy
-
1 ks červenej cibule
-
2 zväzky jarnej cibuľky
-
100 g plátkovej slaniny
-
hrubozrnná soľ podľa chuti
-
mleté čierne korenie podľa chuti
Postup prípravy:
-
Najprv olúpeme zemiaky, dôkladne ich umyjeme a nakrájame na tenké plátky. Plech na pečenie vyložíme papierom a na jeho dno nasypeme polovicu nastrúhaného syra, ktorý bude základom našej rolády.
-
Na syr rovnomerne uložíme plátky zemiakov, ktoré potom jemne potrieme olejom pomocou mašlovačky. Zemiaky dochutíme hrubozrnnou soľou, aby krásne vynikla ich chuť.
-
Plech vložíme do predhriatej rúry na 200 °C a pečieme približne 30 minút, aby zemiaky začali zmäkať.
-
Medzitým si nakrájame plátkovú slaninu na väčšie kúsky a na panvici ich orestujeme do chrumkava. Následne očistíme cibuľu a nakrájame ju na väčšie kocky.
-
Slaninu vyberieme z panvice a na zvyšnom tuku orestujeme cibuľu dozlatista. Pridáme nastrúhanú mrkvu a krátko ju spolu opečieme.
-
Pripravíme bielu kapustu – umyjeme ju a nakrájame na čo najtenšie prúžky, ktoré pridáme do panvice k zelenine. Dochutíme soľou a čiernym korením a všetko dôkladne premiešame.
-
Po zmäknutí zeleniny pridáme nasekanú jarnú cibuľku a zmes opäť premiešame, aby sa chute dobre spojili.
-
Z pečenej zemiakovej vrstvy na plechu posypeme zvyšným syrom, na ktorý rovnomerne rozložíme zeleninovú zmes a na vrch poukladáme orestovanú slaninu.
-
Pomocou papiera na pečenie opatrne zemiakovú roládu zrolujeme, aby sa všetky chute spojili.
-
Roládu ešte posypeme syrom a dáme na posledných 5 minút do rúry, aby sa syr krásne roztopil a vytvoril zlatistú kôrku.
-
Hotovú roládu vyberieme, ozdobíme čerstvými bylinkami podľa chuti, nakrájame na plátky a podávame ihneď, napríklad s čerstvým šalátom alebo ako samostatné jedlo.
Prajeme Vám dobrú chuť!
Zdieľajte tento recept, Vaši priatelia si ho tiež určite zamilujú.
Nezabudnite dať LIKE na našu Facebook stránku, ak chcete vidieť nové recepty každý deň.
Zdroj: https://www.youtube.com/watch?v=uwST7LzG0hk
Ďalšie chutné recepty:
🥘 Cuketový nákyp s mletým mäsom – ľahký, výživný a chutný
🍪 Sušienky, ktoré budete chcieť piecť každý deň – jednoduché, rýchle a rozplývajúce sa v ústach
